- Modelo de Negocio
- Contexto do Curso
- Participantes
- Modelo de Estudo: Restaurante A Estación
- Lenzo do modelo do Restaurante Km.0
- 1. Análise do contorno
- 2. Proposta de valor
- 3. Posicionamento Estratéxico
- 4. Estratexias de mercadotecnia
- 5. Decisións de produción
- 6. Viabilidade Económica e Financeira
- EXTRACTOS DE FOROS
- CONCLUSIÓNS PARTICIPANTES
Mapa da Empatía: Cociña Tradicional
